这些东西价格都不低,但是陈馨并不在意这点支出,宋轶要的工资已经十分低廉了,唯一的要求就是能让他随心所yu的开发新品。当然了,也不可能是随便做一款都可以拿出去卖,而是一致得到全咖啡厅员工的通过後,才能上架试售。
目前为止,宋轶一共开发了二十多种料理,但是能上架的只有三种,其中两种都是基於原产地美食的变种,并不能完全算是创新菜品。
Jxr0U切成丁,加入盐,白葡萄酒,黑胡椒碎腌制五分钟後用锡箔纸包裹住放入烤箱烤熟。白水煮蛋剥壳後切成同样大小的丁。甜腊肠切片,放入平底锅中无油煎至焦香备用,大块的金枪鱼是水浸r0U,直接沥水後切丁。
土豆跟Jr0U一起烤的,差不多能同时熟,这个暂时不用管,而青豆跟甜玉米是之前就处理过的,可以直接做沙拉配料。
宋轶想了想,抓了一把螺旋意面放水里煮透,煮的时候稍微加点盐,避免意面糊汤。意面煮好之後过冰纯净水镇一下,然後沥水後放在沙拉碗底的生菜叶上,上面再撒一些盐跟黑胡椒碎。之後就将所有切成丁的食材一列一列的码在碗中,包括烤熟後切成丁的土豆跟Jr0U。荤素间隔起来,颜sE也是选择的b较鲜YAn的那种,让人一看就觉得是种视觉的享受。
沙拉酱是宋轶自己做的,跟陈馨做的沙拉酱有所不同。
陈馨做的是低脂版的,适合喜欢吃沙拉却要保持身材的nVX。而宋轶做的沙拉酱口感更厚重一些。
沙拉酱其实很简单,用到的也就蛋h、糖、植物油跟柠檬汁。成功与否就看耐心够不够了。
沙拉的食材码好之後,直接将沙拉酱淋上去就可以了。
除了这个大混杂的沙拉外,宋轶还就着虾仁青豆洋葱炒了没吃完的米饭,然後选了个头差不多大小的四个西红柿,削去果蒂那一层,再将内里的番茄籽掏出来,只剩连皮的那一层厚厚的果r0U。最後将炒好的饭加上混合香料填入番茄中,在上面盖一层刨成碎花状的芝士,撒一点迷迭香的碎叶,就将之送入烤箱。
西红柿能烤着吃?所有人都怀疑的看着宋轶,觉得他怕不是又弄了个黑暗料理出来。只有陈馨咬着手指眼睛一亮,觉得自家的咖啡厅又有能x1引人来的JiNg致美食了。
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