换了后世的定形法，那是直接让腹部内部展露出来，所以要从胸腹开始烤，烤二十分钟后，然后再转过来慢慢烤制。当然也可以根据烤乳猪的具体状态，调整烘烤的角度，毕竟才六七斤重的乳猪，两只手就能举着来烤，没有他现在那么麻烦。不过王庸现在用的定形方法，最适合的反而是这种转动的烘烤模式。
一个地方不能被重复烘烤，否则的话口感就会其他地方不同，要均匀受热，需要厨师对食材的掌控，眼神也很重要，这也意味着对注意力的集中，有很大的要求。
有人学三年才能出师，当然换了后世那种快速烤制的方法，学习时间可以稍微缩短。
“哇，这油脂的香味，简直没法忍啊！”文铭抽动着鼻子，仅仅是这股香味，感觉已经快要流口水了。
“好舒服的香味……碳烤的感觉真的很不错！”郭嘉也很享受着这股香味。
王庸却没办法和他们对话，换了以前注意力高度集中，说不定还能一心二用，如今他是一点懈怠都不行，免得烤制的过程出现问题。
“更专注，更专注！”他只能更加更加严格地要求自己，去专注于烹饪。烹饪的最终目的，是制作出最美味的食物。
他本身也是个吃货，喜欢品尝美食，高级的美食他没办法吃，主要是没钱。普通的美食，吃来吃去也就这样。然后在高中的某一天，他醒悟过来：别人做的吃腻了，那就自己动手来做！果然，吃货的进化形态，未必就是美食家，也有可能是厨师！
这个和吃货的生存环境，以及天赋有很大关联。王庸的家庭不允许他接触到高级的食材，甚至烤乳猪这样的食物，都未必有机会吃到。
于是他和家里人说他要当一个厨师，很自然的，被家里人反对。
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